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面包蟹是什么蟹,面包蟹的营养价值

编辑:莎莎  发布时间:2017/7/22

很多人包括小编在内,都不造面包蟹是什么蟹,据说面包蟹的营养价值还很高哦!所以迫切需要通过了解面包蟹的朋友们来涨姿势了。

面包蟹是什么蟹

面包蟹是一种海蟹,主要分布在太平洋海鱼,头胸甲为浅褐色,在眼区有半环状的赤褐色斑纹,而在脚腕节和长节外侧面带有赤褐色斑点,步脚为褐色。

面包蟹同样是分雌雄的,我们可以通过观察其头胸甲的长宽来分辨出雌雄:一般雌性头胸甲长70.0毫米,宽93.0毫米;而雄性头胸甲长62毫米,宽83毫米。

面包蟹最大的特点就是长得像一个巨大的面包,很好辨认,一只大概就有2斤作用,肉质很是鲜嫩,有兴趣的朋友们可以买那么一两只回来尝尝哦!

面包蟹的营养价值

面包蟹因形似面包而得名,不过可千万别小瞧这面包蟹,它的营养绝对是杠杠滴。单蛋白质的含量就能让人竖起大拇指了,加上那些个微量元素,简直是让人拍案叫绝。

面包蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素,对人体有很好的滋补作用。蛋白质克补充能量、促进大脑发育和人体的生长;钙、铁、锌等元素则是人体生理活动所必须的。是以吃面包蟹有益身体健康。

并且,面包蟹还具有清热解毒、痛经活络、散瘀养肝和滋阴养颜的作用,在治疗皮肤炎、关节炎和淤血、筋骨损伤方面都有一定的效果。

面包蟹的做法

面包蟹的肉吃起来是绝对的赞!又厚幼嫩,橘红色的蟹黄,白玉般的脂膏,加上洁白的蟹肉,让人垂涎欲滴。那么这种蟹要怎么做呢?下面我们介绍两种面包蟹的做法。

辣炒面包蟹

材料:面包蟹、蒜头,辣椒、槐盐

做法:1、先把蟹处理干净,切成4-6块。

2、起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。

3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。

4、把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。

PS:1、槐盐时五香粉和盐的混合物

2、烹饪可是时间不能太长,否则,肉质太老,口感不好。

清蒸面包蟹

材料:面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油

做法:1、蟹处理干净,装入盘中。注意肚皮向上,避免蟹黄流出。

2、锅中倒油,放入姜末炒香,再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。

3、将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟,至蟹壳变得鲜红鲜红的时候,就差不多熟了,可以取出放桌上了。

4、吃的时候可以拌步骤2中调好的酱汁,绝对让你食髓知味!

吃面包蟹要注意哪些问题

面包蟹的确是一道美味的海鲜食材,但是它却有不少禁忌,不仅有很多人不适合吃面包蟹,而且面包蟹还不能与一些食物同食,让我们一起来看看吧。

【禁忌人群】

过敏体质的人要慎吃面包蟹等一切海蟹类食物,以免引起过敏;

皮肤病患者要慎吃面包蟹,以免引起呕吐、风疹等症状;

脾胃虚寒的人要慎吃面包蟹,以免伤及脾胃;

痛风、糖尿病、冠心病、高血压等疾病患者要慎吃面包蟹;

白癜风患者,慢性胃炎、十二指肠溃疡的患者要慎吃面包蟹;

胆囊炎、胆结石症或肝炎活动期患者要慎吃面包蟹;

秋冬季节容易发生过敏性鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等呼吸道疾病的人要慎吃面包蟹。

【不宜同食】

1、柿子,柿子中含有鞣酸,而面包蟹的蟹肉蛋白质丰富,这两种物质会结合成一种叫做鞣酸蛋白的成分,它不易消化,很容易造成肠胃不适。

2、泥鳅,泥鳅是一种温补的食物,因此大家在吃面包蟹的时候,最好不要吃泥鳅,以免造成不适。

3、花生,花生的油脂含量十分丰富,面包蟹则是一种寒性的食物,一起吃容易造成腹泻。

4、茶水,茶水中含有的一种会使面包蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收。

面包蟹是什么蟹?面包蟹的营养价值?面包蟹的相关知识介绍就是以上了,原来面包蟹是一种长得很像面包的螃蟹,是不是觉得很萌呢?不过也确实是重得实在,那肉是又厚又鲜嫩!

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