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鸭翅的热量,吃鸭翅会胖吗

编辑:莎莎  发布时间:2017/7/27

鸭翅是属于鸭身体里面味道比较好的部位,一口咬进去,肉质紧密,实在是让人欲罢不能有木有!鸭翅的热量,吃鸭翅会胖吗?不免也是很多爱美人士最为担忧的,那么究竟鸭翅的热量如何?吃鸭翅到底会不会胖呢?一起来了解一下:

鸭翅的热量

鸭翅的热量:146大卡。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化;所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳;滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

1、鸭翅与沙参:鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,资料干咳等作用。

2、鸭翅与山药:鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效,两者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。

3、鸭翅与酸菜:清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

吃鸭翅会胖吗

很多人都有这样的经历:看着电视剧吃着零食过着一天又一天,结果站上体重秤的那一刻就发现自己“哇塞又胖了!”吃鸭翅会胖吗?

无论什么食物,如果猛吃,当然是会让你的体重增加的。只是相对来说,鸭翅不会让你突然就变胖很多,它对体重的影响很小。因为鸭翅本来所含有的脂肪就比较少,而且肉皮内含有胶原蛋白,不但可以美容护肤而且不会长胖。再者,卤的鸭翅油脂就更少了,更加不容易让人发胖。

但并不是说鸭翅不会让人长胖就可以随意多吃,我们还要考虑到身体的健康方面。上面我们已经说过了鸭翅的热量,所以吃的时候也要适量。

鸭翅怎么做好吃

大家知道鸭翅怎么做好吃吗?鸭翅本身就非常不容易烹制了,想要把鸭翅做的好吃更是难上加难,下面就来给大家推荐一款鸭翅美食,大家学会后就可以在家中招待亲戚朋友啦!

盐水鸭翅

原料:鸭翅800g(约20个)、葱1根、姜10g、水1250ml、黄酒100ml、糖20g、盐20g、卤包(八角5g、沙姜5g、花椒3g、小茴香2g、陈皮4g、甘草2g)。

做法:

1、将卤包香料,装入专用卤包袋中,并封好口。

2、取一个汤锅,先将葱姜拍松后放入锅中,加入水,用中火烧开。

3、将黄酒加入汤锅中,煮开后,继续加入糖,盐和卤包,转用小火,煮沸约5分钟,至香味散发出来,卤汁就算预备好了。

4、熬制卤汁的同时,我们将鸭翅洗净,另起一锅,放入适量水,水开后,将鸭翅放入汆烫2分钟后取出,并用开水冲净。

5、将处理好的鸭翅,放入煮滚的卤汁中,转小火使卤汁一直处于微滚的状态约45分钟后熄火,让鸭翅继续浸泡10分钟后出锅,晾凉后即可享用了。

温馨提示:

这个卤汁除了可以卤鸭翅,也可以卤整鸭,如果卤整鸭,要将卤汁的量增加一倍,卤好了,就是盐水鸭,黄酒也可以用其他料酒代替。

鸭翅的营养价值

鸭翅性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

3、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

4、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

5、化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

鸭翅的选购方法

如今市场上有许多鸭翅在售卖,但是毕竟禽类的生长速度跟不上人类食用的速度,所以一部分不良商家就会以次充好,那么大家知道鸭翅的选购方法吗?下面妈妈网百科就来告诉大家鸭翅的选购方法,大家知道后就不怕再买到不好的鸭翅啦!

新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸭肉鲜味。

鸭翅购买之后要马上放入冰箱里,可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸭翅除了可以用冷冻的方法保存外,也可把鸭翅加工成熟,用保鲜膜包裹好,再进行冷冻或冷藏保存。

鸭翅可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭肉是人们进补的优良食品,含有丰富的营养成分,鸭肉虽好,但食用鸭肉也是有禁忌的,有些食物是不宜与鸭肉同食的。

鸭翅忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食;鸭翅忌与板栗同食,易中毒;鸭翅忌与鳖同食,易引起腹泻、水肿、阳虚。

鸭翅的热量,吃鸭翅会胖吗?爱美的人儿对于鸭翅简直就是又爱又恨,喜欢吃鸭翅,又怕肉类的食物会长肉,让身体不苗条,所以再吃鸭翅前不妨了解一下鸭翅有多少热量,这样就不怕长胖了!

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