相信在家做过猪肚的宝妈都知道，制作炒猪肚的首要步骤就是要帮助猪肚去除异味，如果异味过重，就会让整道菜都失去了风味，甚至难以入口。那么对于第一次学习炒猪肚的宝妈来说，炒猪肚怎样洗干净呢？
猪肚子怎么洗
方法一：盐醋互搓
1、买回来新鲜的猪肚先在流动水下将里外两面都冲洗得干干净净，用剪刀剪掉多余的油脂。
2、然后将猪肚里面那层翻出来，放入大盆里面。
3、加入一大勺粗盐、一大勺醋，用手不停地抓均匀，然后腌制5分钟。
4、5分钟过后，加入适量的面粉同样抓均匀后继续腌5分钟。
5、用双手反复搓洗猪肚大概3分钟，加入2汤匙的白酒、1汤匙酱油一起搅拌均匀，最后用清水冲洗干净就大功告成了。
方法二：开水焯烫
1、买回来的猪肚先冲洗干净两边。
2、准备一锅烧得很烫很烫的开水，放入猪肚浸泡2分钟左右，倒掉水。此时猪肚上面的一层膜就会脱掉，或者出动小刀就可以将那层膜轻松刮掉。
3、往锅里面撒入一大把粗盐，内外搓洗一遍猪肚，冲洗干净，再次用粗盐搓洗一遍。
4、加入2茶匙的生粉、适量生抽，将猪肚内外搓洗，然后静置5分钟，最后用清水洗净。
5、用水洗净后的猪肚，加入粗盐和生粉，多多搓洗几次，洗净，放到热锅上面煎两面，这样就可以去除异味了。
炒猪肚怎么做好吃
主料：猪肚适量
辅料：胡萝卜1根，洋葱半个，尖椒2个
调料：色拉油适量，食盐4克，酱油5克，水淀粉少许，胡椒粉适量
做法：
1、买回来的猪肚洗净表面，翻到里面继续用醋或生粉搓洗几遍，用开水炒熟，然后将猪肚切成菱形块备用。
2、然后，将胡萝卜和圆葱、尖椒都切成片状。
3、准备炒锅，热锅后放油，烧热油至7成熟，先倒入各种蔬菜片，进行煸炒。
4、接着倒入熟猪肚倒入锅中，翻炒片刻。
5、调味。加入盐少许、酱油以及胡椒粉，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡就可以出锅装盘了。
炒猪肚适合哪些人吃
炒猪肚适合虚劳、瘦弱的人食用，同时如果你感觉食欲不振，有泄泻下痢的症状，可以食用猪肚来缓解症状。另外，猪肚对于中气不足、气虚下陷、男子遗精、女子带下的情况都有改善的效果。除此以外，小便频繁以及小儿疳积者都可以多吃猪肚。
但是，如果患有高血脂的患者，是不适宜食用猪肚的哦！
以上就是猪肚子怎么洗的相关介绍了，你们学会了吗？猪肚营养丰富，但食用时一定要注意它的食用禁忌哦。