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烧烤大虾的做法

编辑:湘云  发布时间:2017/9/22

大虾是我们最常见的一种海鲜产品,它的不但肉质鲜美,营养价值又丰富,所以深受人们的喜爱。那么烧烤大虾的做法有哪些呢?烧烤大虾怎么做好吃呢?一起来了解一下吧。

烧烤大虾的做法

材料:大虾500g、葱、姜、蒜瓣、橄榄油、盐、料酒、海鲜酱油、辣酱或红椒

做法:

1、将大虾洗净,用剪子剪去虾须和虾脚,再沿着虾背将虾肉剪开,不要剪断,然后用牙签挑去黑色的虾线。

2、大虾全部处理后,洗干净沥干水放入容器中,加入适量盐、海鲜酱油、料酒腌制10分钟左右。

3、腌制大虾的同时,将姜、蒜、葱、红椒剁成细末,葱花单独盛放。

4、炒锅起小火,放入姜蒜红椒末,淋上海鲜酱油、橄榄油,炒出香味后,加一点盐拌匀,盛出。

5、烤盘内垫上锡纸,刷一层薄薄的橄榄油,放上大虾。

6、将大蒜末和红椒平铺在虾背上。

7、放入烤箱180度,烤10分钟左右。

8、小心打开烤箱,撒上葱花即可。

烧烤大虾的营养价值

对虾的营养成分很丰富,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、、维生素E、钙(62.00毫克)、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜。含有水分77克,蕴含热量90千卡。

其中,对虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用,能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量。还有,它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂,对于延缓人体的衰老也有着重要的意义。

烧烤大虾能经常吃吗

烤大虾最好不要吃多呢,毕竟大虾的蛋白质比较丰富,吃多的话可能会造成消化不良哦。尤其是肠胃不好的筒子,切记不要一下子吃掉一斤烤大虾哦,怎么说天气也慢慢热起来了,马上就是热裤短裙的大日子了,吃太多肉可能会添加不少肥肉呢。

以上就是烧烤大虾的做法的相关介绍,吃大虾的话最营养的吃法还是直接将大虾煮熟,然后蘸着酱油吃,这样做法不仅能极大限度蛋白保存大虾的营养,而且还不会上火,给小宝宝吃一些也是不错的呢。

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