南瓜怎么做好吃又简单，南瓜的家常做法

南瓜是非常好吃的蔬菜，一般可以清炒南瓜、南瓜粥、南瓜饼、南瓜馒头、南瓜糕。这些都是不错的南瓜食品，那么南瓜怎么做好吃又简单呢？南瓜的家常做法有哪些呢？一起来了解一下吧。

南瓜怎么做好吃又简单

南瓜蒸蛋

原料：南瓜，鸡蛋，白糖

1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉）后，入锅蒸至八、九分熟

2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀

3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里

4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可

蚝油焖南瓜

原料：老南瓜250克，蚝油1大匙，细盐1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣

1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉

2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀

3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）

南瓜的家常做法

南瓜金针菇汤

原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克

1.南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了

2.金针菇洗干净、荷兰豆切段备用

3.南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟

4.加入金针菇，转旺火

5.10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可

胡萝卜南瓜粥

原料：大米，糯米，泰国香米，南瓜，胡萝卜

1.大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时

2.锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟

3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。

吃南瓜的好处

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。

以上就是南瓜怎么做好吃又简单，南瓜的家常做法的相关介绍了，希望能够帮助到您，在日常生活中，很多人特别喜欢吃南瓜。南瓜味道可口，营养丰富，美容养颜。