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怎么样做羊肉汤,家常羊肉汤怎么做好喝

编辑:艳秋  发布时间:2018/1/6

寒冷的冬天,什么才能温暖你?有人说是火锅,其实更多人选择羊肉汤。纯正的羊肉味,奶白色汤汁,浓浓的香味,真的是让人从胃暖到心。说了这么多,怎么样做羊肉汤呢?家常羊肉汤怎么做好喝呢?下面就一起来看一下吧。

怎么样做羊肉汤

汤主料:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块。

调配料:料酒1/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙。

制作过程:

1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。

家常羊肉汤怎么做好喝

食材:羊肉,大蒜,干红辣椒,姜片,八角,花椒,桂皮,枸杞

制作步骤:

1、准备好食材。

2、羊肉洗净沥干水分切方块,胡萝卜切大块。

3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,倒入羊肉翻炒变色,加入调味品。

5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞,放八角、花椒和桂皮,加入开水。

6、小火慢炖,加入胡萝卜,再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

家常羊肉汤的简单做法

1、羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;

2、马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;

3、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;

4、取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;

5、待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。

怎么样做羊肉汤?家常羊肉汤怎么做好喝?以上就是小编为大家整理的羊肉汤的做法啦。羊肉汤除了具备色香味,能满足我们的味蕾之外,还有健脾化湿、行气化痰和舒筋活络的养生功效,对我们的健康带来益处哦,赶快行动起来吧!

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