说到优质的大米品种，应该很多人都会想到泰国香米吧，是的，泰国香米是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一，因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。那么大家知道什么牌子的泰国香米好吗？今天就随小编一起来了解一下吧。
什么牌子的泰国香米好
今时代泰国香米；金百合牌泰国香米；莲花皇冠；皇族金辉；金轮；KOKO（排名不分先后）……
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。
泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府（RoiEt）、乌汶府（UbonRatchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素辇府（苏吝府）、益梭通府等地为多。
泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。
泰国香米的特征
物理特征：
1、米粒的总外观应为细长型。
2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。
3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。
4、破碎率不超过4.5%。
化学特征：
1、水分含量不超过14%。
2、直链淀粉含量在12%至19%之间。
直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小；饭粒越柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。
泰国香米怎么煮好吃
泰国香米黏性较弱，不宜用来煮粥。最好焖着吃或炒着吃。泰国米属于籼米。外形修长，常见的此类籼米还有中国广东的丝苗米和中国香米。这类米的黏性较弱，用于煮粥，容易碎掉，油分不足。如果是焖饭话，则可以体现出泰国米的特性：容易吸水、涨大，口感绵软，香气十足。
将香米放入电饭锅后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。煮熟后的米饭将香气四溢，口感软糯。用泰国米来制作炒饭也不错，因为泰国米含水量低，炒饭过程中不会有太多水分溢出，可以保持饭粒的完整程度，入口干香。
什么牌子的泰国香米好？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了。另外，市场上有些不是真正的泰国香米，大家一定要认真辨别，泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解哦。