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怎么用醋泡大蒜,泡大蒜的制作方法

编辑:艳秋  发布时间:2018/2/23

醋泡大蒜,不但是在平时我们吃起来口感好,还是因此具有了很好的腥腻以及助消化的效果,与此同时也是能够帮助人们避毒养神,不仅是能够帮助人们去除身上的红肿之处,也是可以带来消化食道的效果。那么怎么用醋泡大蒜呢?泡大蒜的制作方法是怎样的呢?下面就一起来看一下吧。

怎么用醋泡大蒜

材料:650ml白醋、650g大蒜,和200g冰糖。

做法:

1、洗后沥干净水,把大蒜剥去外皮削皮并装进玻璃瓶。

2、把食醋醋加热到81度,加入冰糖,晾凉后装入玻璃瓶。

3、在瓶口先包上保鲜膜才盖上密封盖,浸泡60天后,就可以饮用。

用法:每天晚上抽空的时候喝一小杯。

泡大蒜的制作方法

材料:大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。

做法:

1、将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。

2、将醋倒入,直至没过蒜瓣儿。

3、将容器密封,放置到阴冷的地方,7–10天后,蒜变绿以后即可食用。

醋泡大蒜的功效与作用

1、醋蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥,助消化;

2、蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生;

3、蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,能有效地防治铅中毒;

4、蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

怎么用醋泡大蒜?泡大蒜的制作方法是怎样的?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。醋泡大蒜作用很多,口感也不错,大家可以试试。

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