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凉拌洋槐花怎么做,凉拌洋槐花的做法

编辑:艳秋  发布时间:2018/4/24

小时候,房前屋后总有许多很高的槐树,每年这个季节,洋槐花争相开放,也是我们大饱口福的时候。最常见的吃法的是蒸洋槐花,但是凉拌洋槐花更好吃哦。那么凉拌洋槐花怎么做呢?下面就一起来看一下凉拌洋槐花的做法吧。

凉拌洋槐花怎么做

1、将洋槐花清洗干净,入开水中焯一下;

2、捞出过凉后,浸泡半小时,捞出,攥干水分;

3、锅中水烧开,放入少许盐,将洋槐花稍煮;

4、将煮过的槐花沥干水分,放到大一些的容器里,放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油,拌匀;

5、撒上葱花即可。

凉拌洋槐花的做法

材料:槐花500克、小葱8克、盐3克、味精2克、香油15克

做法:

1.将槐花洗净,下入开水锅内焯透,找出晾凉,挤干水分;

2.炒锅放入香油烧热,下入香葱花(小葱)爆香,拣去葱花即成葱油;

3.将槐花抖散装盘,加入精盐、味精,淋入葱油拌匀即可。

洋槐花的功效

1、洋槐花槐花味苦、性微寒,在中医理论中归肝、大肠经,是一种药用价值很高的物质,它具有凉血止血的特殊功效。

2、由于槐花入肝经,所以对于肝火旺盛,头痛目赤,喉咙肿痛,失音,痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

3、洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,可以迅速杀死人体血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

凉拌洋槐花怎么做?以上就是小编为大家整理的凉拌洋槐花的做法了。初夏的北方,槐花,食在当季,怎能错过?把大自然馈赠给我们的礼物做成美味美食,把花香融进身体里,留在记忆中。

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