可乐鸡翅是很好吃的菜肴，许多小伙伴都动手做过吧，可乐鸡翅主要是鸡翅为材料，它的营养价值是非常丰富的，那么可乐鸡翅可以用雪碧吗？可乐鸡翅太甜怎么补救？下面来看看吧。
可乐鸡翅可以用雪碧吗
可以的。和可乐烧鸡翅是同样的原理和做法。都是利用碳酸来加速鸡翅成熟及入味。口味上就看个人偏好了。还有啤酒的、蜂蜜的。
雪碧鸡翅
材料：鸡翅，雪碧一瓶，辣椒，姜片，蒜片，胡椒粉，八角，香叶，桂皮。老抽，料酒，醋。油，盐，鸡精。生粉。
首先，先把鸡翅用水先干净，打上花刀
放入碗里，在里面倒入雪碧。用保鲜膜密封好，腌制20分钟，
趁这个时间，可以把姜切片，蒜切片，辣椒仍然切片。
20分钟过去，把鸡翅取出来放在盘子里，洒上盐和胡椒粉，搅拌一下，让它们充分入味。腌5分钟。
锅里热上油，大概烧至4成热。放入浸好的鸡翅，炸至金黄色，取出控干。
锅里留上底油，放入姜片\蒜片爆炒，再倒入鸡翅，放入少许的盐，加料酒。
加一点水，接着再把刚才用来泡鸡翅的雪碧倒入锅里，最好再加上一些新鲜的雪碧。再把别的调料都倒进去，胡椒粉、八角、香叶、桂皮、老抽、醋、鸡精。 大火烧开后用小火烧，让它们充分入味。时间大概是15分钟左右吧，看情况，汤烧干的差不多就行了。勾芡后就可以出锅。
可乐鸡翅太甜怎么补救
一是少放可乐，二是可以用低卡无糖可乐如健怡就会比较好，三是炖的时候可以少加一点点水，葱姜可以多放几片提味
用百事可乐的做出来的味道会香甜。可口可乐做出来的，会清淡一点的。更清淡的是健怡可乐。你可以试一下。另外，还是要少放些糖哦。
乐鸡翅要放盐吗
话说做可乐鸡翅要不要放盐？这一点有没有深深困惑着你呢？其实如果要做出入味的可口鸡翅，不放盐是行不通的哦。建议大家用酱油腌制鸡翅4个小时，这样做出来的可乐鸡翅味道更浓郁哦。那么盐什么时候放好？
盐可以放在最后，就像平时炒菜一样，如果你之前用酱油腌制了，就不要再加盐了哦。没加酱油的话，可以在出锅的时候放入适量的盐调味，放得太早盐中的碘会挥发，盐算是白加了。
一般妈妈们都会在收汁的时候加入一点盐哦，这样可乐鸡翅更入味哦。
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