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烤脑花一个成本多少钱,烤脑花的做法难吗

编辑:湘云  发布时间:2018/8/14

卖烤脑花赚钱吗?烧烤卖的那种烤脑花的做法难吗?先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,就是一个白白嫩嫩的脑花儿了,把它分成2半,相对容易烤熟,而且吃起来更爽口,入味。那么烤脑花一个成本多少钱呢?

烤脑花一个成本多少钱

河南霸道烤脑花:一个女研究生摆摊创业卖的烤脑花,15元一份,一天都赚800多,可见咱们这个烤脑花利润还是相当不错的。

一般商贩每天都稳定卖50-60十份,价格基本上是12元一份!除去成本的话一天也净赚差不多300-400块钱!来我这边吃的大部分是老客户!

一份烤脑花的成本多少钱?烤脑花现在在全国各地都火的不行,重庆烤脑花制作成本大概多少?一份下来成本大概3-5元左右,卖10-15元,还是可以的!

烤脑花的做法难吗

材料:

主料:猪脑60克

辅料:鸡蛋清25克

调料:姜3克,盐6克,甜面酱3克,淀粉15克,八角1克,猪油30克,大葱6克,茴香粉1克

做法

1.将猪脑洗净,撕去红筋,放进开水锅中,加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等,煮10分种。

2.猪脑捞出晾凉,切成滚刀块,并将汤及调料去除;

3.将蛋清打好,放入淀粉,调成蛋糊;

4.把猪脑块放入蛋糊中,调拌均匀;

5.待油锅到半热时,将猪脑放进油锅中炸,成黄色时,捞出,沥去油;

6.再入热油锅,重新再炸,直至金黄色时,捞出,放在盘内即成;

烤脑花的做法

材料:

主料:大白菜500克,猪脑400克

辅料:香菜30克

调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱20克,花椒5克,植物油20克

做法

1.大白菜洗净,顺向切片,用油水焯出,放入沙锅内;葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中,炸出香味,捞出葱末和花椒不要,即成葱椒油。

2.猪脑加少许盐、料酒和上汤上笼蒸熟,取出放沙锅的白菜上,再加入上汤用微火炖透至软烂,调味撒香菜叶,淋葱椒油即成。

以上就是烤脑花一个成本多少钱,烤脑花的做法难吗的相关介绍了,希望能够帮助到您,了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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