丝瓜汤是一道以丝瓜为原料的美味菜肴，丝瓜是一种营养丰富的食材，具有清热解毒的功效，同时它还能美白肌肤，很适合爱美的女性食用。那么丝瓜汤的做法有哪些呢？丝瓜汤怎么做好吃呢？
丝瓜汤的做法
材料：500g丝瓜、200g火腿肠、2g虾皮、1个鸡蛋
步骤：
1、将丝瓜去皮后切成滚刀块，然后清洗干净并且沥干备用。
2、将火腿肠切成片状，并将鸡蛋在碗中打散。
3、待锅烧热后倒入少许油，将丝瓜块放入其中翻炒。
4、当丝瓜炒软后就加入两大碗清水烧开，沸腾后加入虾皮和鸡蛋液（注意鸡蛋要顺着锅的一圈淋下去，这样才能打出漂亮的蛋花。）
5、最后加入火腿肠，再加入少许食盐，这道丝瓜汤就完成了。
丝瓜汤怎么做好吃
主料：花蛤蜊250克，丝瓜1根
调料：食盐4克，葱2根，姜3片，料酒30毫升
做法：
1、将所有材料提前准备好。
2、花蛤洗净后最好养2小时，倒入一些食盐等它们加快吐沙。
3、姜切成丝备用。准备一锅水，煮开后就放入花蛤和姜丝，加入料酒，煮到花蛤开口位置。
4、焯好的花蛤捞起来沥干水备用。
5、丝瓜洗净去皮后切成滚刀块状。
6、准备炒锅，热锅放入油热后倒入丝瓜，快速翻炒片刻捞起。
7、另外准备一个汤锅，放入适量的水，大火烧开后，将丝瓜倒进去。
8、加水到汤沸腾后，就可以根据个人的喜好，加入适量的食盐调味，最后撒入葱花就可以出锅了。
丝瓜和什么一起吃最好
丝瓜搭配毛豆：丝瓜与毛豆搭配食用，可增加营养，提高蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素、维生素c等营养成分的含量，从而增强机体抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。对便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的缓解作用，并能促进乳汁分泌。
丝瓜搭配猪蹄香菇：丝瓜与猪蹄、香菇三者同食，不仅能养血通乳，而且还可以润肤养颜，尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
丝瓜搭配菊花：丝瓜与菊花搭配食用，既可祛风化痰、清热解毒、凉血止血，又能增强机体抵抗力。此外，二者同食，美肤养颜效果极其显著。
丝瓜搭配鱼肉：丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。
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