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汤圆需要煮多久,汤圆怎么煮好吃

编辑:浩东  发布时间:2019-2-11  浏览:172次

    汤圆是我国传统食物,味道甜美,营养丰富,在日常生活中,很多人喜欢吃汤圆。那么汤圆需要煮多久,汤圆怎么煮好吃?一起来了解下吧。

    汤圆需要煮多久,汤圆怎么煮好吃

汤圆需要煮多久

    一般这大约10分钟左右。

    不管是煮汤圆还是元宵,方法如下:

    在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开。

    将汤圆或元宵放入开水中煮。

    当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮。

    如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。请注意煮的方法很简单,但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。

    汤圆需要煮多久,汤圆怎么煮好吃

汤圆怎么煮好吃

    开水下。要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,这样就不会粘锅底。

    文火煮。汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。

    点冷水。汤圆入锅后,每开一次应点入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

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汤圆的搭配方法

    肠胃不好--无馅汤圆配红枣。溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,甜味汤圆不宜多吃。进食两个即能品尝元宵的美味,浅尝辄止,如果是无馅的小汤圆,则汤中可以配合些红枣、枸杞、桂圆之类调味。

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