对虾和基围虾哪个好，对虾和基围虾哪个贵

对虾肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。那么，对虾和基围虾哪个好呢？对虾和基围虾哪个贵？对虾和基围虾的区别是什么？下面就随小编一起来了解一下吧。

对虾和基围虾哪个好

每100克可食对虾的热量仅为85大卡，而每100克可食基围虾的热量高达101大卡，想要控制热量摄入的人群，在食用同等质量虾肉的情况下，应该优先选择热量更低的对虾。

个头越大的虾含有的可食肉量越高，而相对而言对虾的长度约为15厘米，而基围虾的长度约为10到15厘米，因此想吃虾肉的人群尽量选择食用对虾。

每100克可食基围虾的蛋白质含量高达18.2克，而对虾的蛋白质含量约为13.4克，相对而言，基围虾的蛋白质含量高于对虾的蛋白质含量，因此在食用同等质量的虾肉时，想要补充蛋白质的话，尽量还是选择基围虾。

对虾和基围虾哪个贵

对虾和基围虾中是基围虾比较贵的。

基围虾是海鲜，一般海鲜都便宜不到哪儿去，除非在产地买，不然价格都是差不多的。

基围虾的价格因季节、产地、市场、质量等不同差异非常大，在产地一般是20～30元一斤，在消费人群较多的市场可达80～100元一斤，变更频繁的时候可以说是“一天一个价”。基围虾价格普遍比较贵的原因是养殖成本相对来说较高，从而推高了基围虾的销售价格。

对虾和基围虾的区别

对虾，也就是我们常说的明虾。外表与斑节虾（草虾）相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。

“基围”即指在近海的箱口养殖方式。基围虾形态像对虾，但它外皮较软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色，成虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些用白虾冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点，就很容易鉴别了。

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