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玉米蒸还是煮的好吃,蒸玉米好还是煮玉米好

编辑:艳秋  发布时间:2019-8-29  浏览:175次

    吃玉米的季节又到了,对于爱吃玉米的人来说怎么可以错过这个机会呢?那么,玉米蒸还是煮的好吃?蒸玉米好还是煮玉米好?煮玉米如何做到好吃又保留营养?下面就随小编一起来了解一下吧。

玉米蒸还是煮的好吃

    其实,这两种做法都是可以的,但蒸玉米更好吃。

    因为蒸出来的玉米会更香甜,另外蒸玉米能够保留大量的营养物质,而煮玉米会流失掉营养物质,所以相比较而言,蒸玉米的口感和营养价值都更好。

    如果觉得茎多,那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了,但是玉米有一点点茎都应该是正常的,太嫩的玉米也不好吃的。

蒸玉米好还是煮玉米好

    煮的玉米水比较多,吃起来口感会比较嫩一点。蒸的玉米也很香,营养流失的比较少。

    不管是煮玉米还是蒸玉米,大家不要把玉米的皮全拔掉,留下几成玉米皮,这样不管是你蒸出来的还是煮出来的都会有一股浓浓的玉米香味。

    玉米须煮的水也叫“龙须汤”,光听名字就知道不是泛泛之辈,煮玉米的时候,不要把玉米须弄掉,清洗干净玉米,这样煮出来的玉米水是可以喝的,并且对身体有好处。

煮玉米如何做到好吃又保留营养

    煮玉米的过程中,要用冷水来煮,因为热水会导致玉米吃起来的口感不细腻,而用冷水煮出来的玉米会更好吃,甜味都锁在了里面。

    另外煮玉米还需要注意的就是,处理玉米的时候不要把外面的皮和毛豆给去掉了,就着几片皮,然后毛豆留着一起煮,这样能够好的保护玉米果肉的口感,吃起来水分更足,而且还尽可能的保留玉米的营养含量,最后要记住的是煮玉米的时候可以在水里加入一点食盐。

    玉米蒸还是煮的好吃?蒸玉米好还是煮玉米好?煮玉米如何做到好吃又保留营养?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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