火爆网,十二年!送端口,送时间,送论坛,送巡展!
您的位置:首页 >> 百科知识 >> 食谱百科 >> 怎样煮水煮毛豆,毛豆怎么煮才好吃

怎样煮水煮毛豆,毛豆怎么煮才好吃

编辑:艳秋  发布时间:2019-8-30

    毛豆,又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆(又称黄豆)。怎样煮水煮毛豆呢?毛豆怎么煮才好吃呢?下面就随小编一起来了解一下吧。

怎样煮水煮毛豆

    1、把毛豆在清水中洗净,尽量多洗几遍,因为毛豆上面带有很多绒毛。

    2、毛豆也可以用剪刀把两头的角剪掉,我不喜欢剪掉毛豆的角,这样煮熟后,吃起来水水的,口感就没有那么爽口,所以我洗干净毛豆直接放入锅里煮,锅内一定要加够水,水要没过毛豆,加花椒,八角,盐,二片姜片,大火烧开转中火煮5-6分钟。水开之前不要盖锅盖,这样避免毛豆发黄。

    3、煮毛豆不要中途加水,这样会让毛豆豆荚的叶绿素破坏,这样颜色就不会翠绿。煮的时候要保持水分一直处于沸腾的状态。

    4、毛豆不要煮太久的,不要煮到毛豆裂开,这样就会很容易发黄的。煮毛豆时间应该是水沸后煮5到6分钟左右,就可以。

    5、立即捞出来过凉水,多冲几次凉水至基本凉透,再向凉水里面加少量盐,就能入味。然后就可以装盘了

毛豆怎么煮才好吃

    1.将毛豆用清水洗净后,再用盐搓一下浸泡。

    2.将水烧开,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味后。

    3.加几滴油,再放入毛豆。

    4.大火煮开后,变小火后煮5分钟左右,不要盖锅盖。开锅后撇去浮沫加盐,加盐调味。记得一直开着盖煮,如果盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄。

    5.最后煮熟后关火,捞出来过凉水就还是绿色,很入味。

毛豆煮多长时间能熟

    水烧开,滴两点油,然后把毛豆下锅,煮开后10分钟左右就好了,一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。

    如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟,关火,浸泡几个小时待入味后食用。你可以在煮的时候可以选择放花椒6、7粒,八角一个瓣,再加上适量的盐分,就可以让毛豆入味了,这时候我们就可以开始吃了。

    不过在煮毛豆的时候水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水,另外也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较湿润,是不利于口感的,所以我们需要去注意,还是要根据我们自己的口味来选择更好的处理方法。

    怎样煮水煮毛豆?毛豆怎么煮才好吃?毛豆煮多长时间能熟?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

食材经销商交流群

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • *留言内容: