金针菇是我们日常生活常常能用到的一种食用菌，尤其是在我们吃火锅的情况下，真的是不可或缺的一道美食。除此之外，金针菇还有很多其他的食用方法的，那么豆皮炒金针菇怎么炒呢？下面就随小编一起来了解一下豆皮炒金针菇的做法吧。
豆皮炒金针菇怎么炒
1.金针菇、豆皮洗好放一边。
2.调制酱料，是为了方便后面锅里的加工，避免调味料过多糊锅，老抽，黄辣酱（视自己情况而定，喜欢什么辣酱都可以加），醋，糖，拌匀。
3.热锅，放油，爆香辣椒，
4.放豆皮，翻炒一分钟放金针菇，
5.再放入调制好的酱料，翻炒至香味出来，
6.之后加入盐和生抽，出锅！
豆皮炒金针菇的做法
1、豆皮焯水捞出。
2、金针菇也焯水捞出。
3、锅内热油、下蒜和红椒炒出香味。
4、下洋葱丁翻炒几下。
5、加生抽、蚝油。
6、加水，放盐、白糖、老抽。
7、下焯过水的豆皮和金针菇翻炒均匀。
8、水淀粉勾芡。
9、加点鸡精调味，放入葱花即可。
豆皮炒金针菇的家常做法
1、香菜切小、小米椒切圈、蒜瓣生姜切末备用；
2、金针菇洗净去根部掰小捆；
3、豆皮切成约2厘米宽条状；
4、然后用豆皮卷住金针菇，用牙签固定备用；
5、起锅热油，爆香姜末蒜末；
6、然后加入1勺豆瓣酱炒出红油；
7、再放入1块火锅底料；
8、加入适量清水、1勺蚝油、少许盐煮开；
9、放入金针菇煮熟，再撒上香葱和辣椒圈即可。
豆皮炒金针菇怎么炒？豆皮炒金针菇的做法是怎样的？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。另外，金针菇很容易熟，不要过火哦。