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生鸭肉怎么做好吃?鸭肉怎么做不腥?

编辑:张岩  发布时间:2021/10/10

鸭肉是很常见的一种食物,生活中也经常吃,把鸭肉烤一下来吃,味道是很好的,受到了很多人喜欢,鸭肉的其他制作方法也有很多,那生鸭肉怎么做好吃?鸭肉怎么做不腥?下面小编就给大家介绍一下吧!

生鸭肉怎么做好吃?

可以做土豆鸭肉,准备适量鸭肉,土豆,紫苏,香花菜,生姜,大葱,酱油,把鸭肉洗干净剁成块状,土豆切粒,鸭肉放到锅里面先翻炒一下,炒到水分变干,鸭肉变黄就盛出来备用,然后再翻炒土豆,熟了以后也盛在盘子当中,锅里面再加油,把葱,生姜爆香,把炒好的土豆,鸭肉再倒进去,然后加适量的水以及酱油焖煮到收汁,加一些紫苏香花菜就可以吃了。

还可以做香酥鸭肉,准备一些笋干,鸭肉,桂皮,茴香,老抽,生抽,生姜,醋,黄酒,鸭肉剁成块状,放到开水锅里面烫一下清洗干净,笋干提前浸泡一晚,然后再切条清洗干净,电饭锅里面加入笋干以及鸭肉,把所有的调料放进去,加入适量的水盖上盖子,煮开5分钟以后电源切断,包上毛巾保持温度,大概60分钟以后,就把鸭肉翻动一下,插上电源加热煮开,再切断电源,包上毛巾焖煮60分钟就可以吃了。

鸭肉怎么做不腥?

鸭肉想要做出来不腥,那么就需要先把鸭子处理干净,放到热水里面去除血沫,然后再用热水冲洗,水分沥干,放进砂锅中,加入适量的热水,生姜大葱煮开以后加料酒继续煮,把杂质以及浮沫清除干净,转成小火,盖上盖子,慢慢炖煮,把山药的皮去除,切成滚刀块,放进清水里面备用,煮到软烂加山药继续煮开,然后再加入山药煮一下以后就可以把火关掉吃了。

生鸭肉怎么做好吃?鸭肉怎么做不腥?看了上面的介绍,大家应该对鸭肉做法有了一定了解,大家有空可以吃鸭肉补充营养哦!

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