鱼丸是很多人都非常喜欢吃的食物，很多人做鱼丸不好吃是因为买的冷冻的鱼丸，因为本身就是不新鲜的，所以烹饪之后也是会差很多的，其实我们可以自己在家里面制作的，这样是会更加的鲜美的，多吃也是不腻的，那鱼丸怎么做好吃？鱼丸和什么搭配好吃？所以今天就一起跟着小编了解了解鱼丸的相关内容吧。
鱼丸怎么做好吃？
食材：鲢鱼一条
步骤
1、将花鲢去掉头，洗干净了，将鱼从中间切开了，去掉骨头，备用。
2、然后就是将处理好的鱼肉去掉鱼皮，切成小块。
3、然后就是将鱼肉放到料理机里面，在里面倒入葱段和生姜，将盖盖紧了，然后将鱼肉打到胶状。
4、然后将鱼茸取出来，放入蛋液、淀粉、料酒、糖、盐混合了，然后用力搅打。
5、在锅里面放入水烧开了，将鱼丸从虎口的地方挤出来，煮到鱼丸飘起来，就可以食用了。
鱼丸和什么搭配好吃？
它可以和很多东西一起配来吃，比如煲汤或蔬菜炒来吃，菜心或大白菜等，这些都是非常美味。在买的时候，要去大一点的超市，质量才会更好，也会更健康。可以鸡蛋一起炒来吃，或加一些萝卜、香菇等。
或和木耳一起吃，味道也很好。在炒的过程中，还可以加些豆芽，特别是黄豆芽，一般把它洗干净后，会更入味，再加一些调味料就可以吃了。或和西瓜一起煲汤来喝，营养也很好，特别适合在夏天的时候吃，如果想要去掉它的一些腥味，可以放一些姜，大概煲0分钟就可以了，再加些盐和胡椒粉就非常美味了和虾仁、冬瓜一起煲汤来喝，味道也很好。要提前把虾仁泡一下，大概20分钟，再炒比较好。鱼丸也要用水泡一下，味道会更好。