产品介绍：
羔羊蝴蝶排
单体重量:50G 70G/片
取自部位:羊鞍
工艺说明:将羊鞍整个取下，无破损，修去多余碎肉，整形预冷后锯成规定厚度的肉片，选出符合标准重量且形状完好的小切，去锯末摆放定型。
建议烹饪方式:烧、烤、煎、蒸煮
厂家支持
代理要求
公司介绍
扎鲁特旗海底捞食品有限公司是隶属于四川海底捞餐饮股份有限公司的子公司之一，公司位于内蒙古自治区通辽市，是一-家集屠宰、生产加工、仓储配送以及销售为一体的现代化大型私营企业。
公司总占地面积为33317平米，总建筑面积15093平米，公司于2013年开始建厂，总投资为1.2亿元，其中首次投资为8000万元，于2015年正式投产运行，日屠宰能力3000只，生产能力年产羊冷鲜肉6000吨，冷冻容量200吨，冷藏容积2000吨。
公司严格按照HACCP食品卫生管理体系、GMP生产操作规范、SSOP卫生标准控制程序，对屠宰、分割、包装、冷藏、运输、销售等各个环节和可能产生污染的关键点实行预警和控制，并采用全程可追溯系统，实现了“从原料到餐桌”食品安全可追溯。