豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。鲁之元一级大豆油1.8L价格参考如下：
鲁之元一级大豆油1.8L ￥24.90
生产许可证编号：371702010666
厂名：山东省博发油脂有限公司
厂址：东明县马头镇开发区
配料表：一级大豆
储藏方法：请将产品贮存于阴凉及干燥处
保质期：540 天
体积（ml）： 1800
包装方式： 散装
品牌： BOFA/鲁之元
系列： 鲁之元大豆油1.8L
规格： 1.8L
产地： 中国大陆
省份： 山东省
城市： 菏泽市
特产品类： 大豆油