面粉中的面筋是烘烤面包和其它发酵食品的手擀面粉基础， 面筋的数量与质量是决定面粉加工品质的主要因素， 湿面筋是含有一定数量水份而未烘干的面筋， 其值越大， 品质越好。上一道中筋粉800g价格参考如下：
上一道中筋粉800g ￥16.68
生产许可证编号：321101040188
产品标准号：Q/JSSYD 0003S
厂名：江苏上一道科技股份有限公司
厂址：江苏省丹阳市珥陵江南工业园
配料表：小麦粉、小麦膳食纤维。其中小麦膳食纤维≥3%
储藏方法：放于阴凉、干燥通风处
保质期：365 天
产品名称：上一道 中筋粉 800g
包装方式： 包装
重量（g）： 800
品牌： 上一道
系列： 中筋粉
规格： 800g
产地： 中国大陆
省份： 江苏省
城市： 镇江市