江米是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。那么大家对今日（4月18日）江米价格行情了解吗？请看下文。
北京顺鑫石门农副产品批发市场-江米：3.8元/斤
江米的营养
江米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，营养丰富，为温补强壮品。但是其所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。
江米的适用人群
江米具有补中，健脾养胃，止虚汗之功效，而且用江米制成的年糕，元宵节吃的汤圆等等江米食品，也非常的美味，但是并不是每个人都适合吃江米的。下面让小编给大家介绍一下江米的适用人群吧。
1、江米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。
2、体虚自汗、盗汗、多汗、尿频、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻者可以将江米作为辅助食疗。
3、江米是一种温和性的食物，适合肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
4、湿热痰火偏盛之人忌食江米；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人也不建议食用糯米。
5、江米柔黏，难以消化，因此，脾胃虚弱者和老人、小孩或病人要慎吃糯米。
6、由江米制成的食品，大多含有大量的糖分，因此，建议糖尿病患者不食或少食。