据市场监测，8月中旬以来，江苏扬州油脂出厂价格平稳，其中包括江苏扬州地区菜油、豆油、色拉油。
8月18日，扬州地区四级菜油加工企业出厂价3.90元/斤，批发价格4.85元/斤，保持平稳。其中市区批发价格4.85元/斤，江都出厂价3.90元/斤；
扬州地区四级豆油出厂价3.20元/斤，批发价格390元 /斤，平稳。其中城区批发价格3.90元/斤，江都出厂价3.20元/斤；
扬州地区散装色拉油加工企业出厂价3.35元/斤，批发价格4.00元/斤，保持平稳。其中城区批发价格4.00元/斤，江都出厂价为3.35元/ 斤。
从目前市场看，该地区油脂市场购销平稳，预计近期仍将以平稳为主。