据报道：越南农业和农村发展部称，目前东南部胡椒主产区的黑胡椒收购价格较去年底继续大幅下滑，越南嘉莱、巴地-头顿、多乐、同奈等省胡椒收购价格仅每公斤12.1-12.5万越盾（约36.8-38元人民币），而去年年中的价格为每公斤18万越盾（约54.7元人民币）。越南胡椒价格下跌的主要原因是质量和残留不符合一些国家要求，进口市场不稳定。
胡椒的作用
1.香料，可防腐，还可作调味品。
2.可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。
3.可入药，有，温中散寒、下气、健胃、止痛、、解毒等功能，主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。