花生价格多钱一斤？近期花生价格行情如何？花生是我们日常生活中常见的一种食物，我们都知道，花生素有“长生果”之称，由此可见它的养生功效。
近期花生价格行情 天津市西青区当城蔬菜批发市场-花生：2.2元/斤（上涨7.3%）
石家庄桥西蔬菜中心批发市场-花生：5.5元/斤（持平）
太原市河西农副产品市场-花生：5元/斤（持平）
江苏凌家塘农副产品批发市场-花生：4.5元/斤（持平）
安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场-花生：5元/斤（持平）
湖北浠水市城北农产品批发大市场-花生：3.7元/斤（持平）
新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场-花生：4.5元/斤（持平）
怎样吃花生才安全有益呢？
花生不宜生吃
花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，是煮熟后食用。
水煮花生营养高
有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
醋泡花生“天仙配”
花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
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