7月27日全国今日木耳价格多钱一斤？木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以长白山黑木耳为。新木耳价格整理如下：
全国今日木耳价格 北京昌平水屯批发市场-木耳：45元/斤
辽宁阜新市蔬菜批发市场-木耳：27.5元/斤（持平）
北京顺鑫石门农副产品批发市场-木耳：3.1元/斤
木耳怎样分级？
根据中华人民共和国，国家标准GB6192-86规定分为三级。
一级：耳片黑褐色，有光感，背面灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。
朵片完整，不能通过直径2cm的筛眼。含水量不能超过14%;，干湿比为1:15以上，耳片厚度1mm以上，杂质不能超过0.3%。
二级：耳片黑褐色，背暗灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。朵片完整，不能通过直径1cm的筛眼。含水量不超过14%;，干湿比为1:14以上，耳片厚度为0.7mm以上，杂质不能超过0.5%。
三级：耳片光泽多为黑褐色或浅棕色。拳耳不超过1%;，流耳不超过0.5%。不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。朵小或成碎片，不能通过直径0.4cm的筛眼。含水量不超过14%;，干湿比为1:12以上，杂质不超过1%。
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