近期局部地区猪肉价格

    猪肉，是人们餐桌上经常能够见到的肉食，很多人都喜欢吃猪肉，因为猪肉经过烹调加工后特别鲜美。既然爱吃，肯定会时常关注猪肉的价格，那么小编下面就为大家介绍一下近期局部地区猪肉价格。

    近期局部地区猪肉价格

    猪肉（河北馆陶金凤禽蛋批发市场）价格：22.00元/斤

    猪肉（河北石家庄高邑蔬菜大市场）价格：19.00元/斤

    生猪肉（河北省张家口市怀来县京西果菜批发市场）价格：18.00元/斤

    生猪肉（辽宁阜新市蔬菜批发市场）价格：18.00~20.00元/斤

    猪肉（威海市农副产品批发市场）价格：18.40~27.00元/斤

    如何选购猪肉

    1、优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

    2、次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

    3、死猪肉：外观呈暗红色，肌肉间中有紫色淤血的不要购买。

    4、米猪肉：肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。

    5、其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。

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