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2017年8月21日黑鱼价格多少钱一斤

编辑:莎莎  2017/8/21 10:59:58  阅读数:2056

    全国2017年8月21日黑鱼价格多少钱一斤?黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼价格多少钱一斤呢?来了解一下:

    据统计:2017年8月21日全国黑鱼价格如下:

    北京朝阳区大洋路农副产品批发市场-黑鱼:9.3元/斤

    北京丰台区新发地农产品批发市场-黑鱼:9.5元/斤

    山西长治市紫坊农副产品综合交易市场-黑鱼:12.5元/斤

    江苏凌家塘农副产品批发市场-黑鱼:11元/斤

    江苏常州宣塘桥水产品交易市场-黑鱼:11元/斤

    苏州市南环桥农副产品批发市场-黑鱼:9.5元/斤

    江苏建湖水产批发市场-黑鱼:9元/斤

    安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场-黑鱼:8元/斤

    山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发-黑鱼:14元/斤

    黑鱼营养价值

    味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口的作用。

    烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

    每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,热量384.6kJ,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,硫胺素0.03mg,核黄素0.25mg,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。

    一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做,大部分用草鱼(混子)做的,价格比黑鱼要便宜,市场上不太容易买到野生黑鱼,家养的黑鱼反应迟钝,营养价值比野生的低,大家购买时,看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。

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