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海天味极鲜特级生抽1.9L价格

编辑:艳秋  2017/8/23 12:15:40  阅读数:1484

    生抽是酱油的一种,一般的烹调用的,海天味极鲜特级生抽算是经常能够用到的,那么它的价格如何呢?一起来看一下海天味极鲜特级生抽1.9L价格吧。

    海天味极鲜特级生抽1.9L价格

    价格:¥24.90

    品牌:海天

    类型:酱油

    净含量:1.9L

    配料:水,脱脂大豆,黄豆,小麦粉,食用盐,谷氨酸钠,白砂糖,酵母抽提物,5’-肌苷酸二钠,5’-鸟苷酸二钠,苯甲酸钠,三氯蔗糖

    保质期:540天

    储存方法:常温保存冷藏更佳。

    如何辨别老抽与生抽

    酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低,一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮>0.8g/100 ml为特级;>0.7/100 ml为一级;>0.55/100 ml为二级;>0.4/100 ml为三级。但是,并不是说氨基酸态氮越高,酱油就越好。因为配兑酱油的氨基酸态氮也很高,或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂,氨基酸也很高,但这并不等于是很好的酱油。

    1、看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽。

    2、尝味道:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜。

    3、制作方法:生抽是以优质黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。而老抽是在生抽中加入焦糖,经过特别工艺制成的浓色酱油。

    4、看用法:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多;老抽一般用来给食物着色用,一般做红烧等需要上色的菜时使用比较好。适用于红烧肉、烧卤食品及烹调深色菜肴。

    以上就是有关海天味极鲜特级生抽1.9L价格的一些简单介绍。了解更多调料资讯、价格行情、厂家信息,敬请登录火爆粮油调味品招商网【1588.TV】!

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关键词:生抽

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