天气逐渐转冷，羊肉的消费量也在逐渐加大，又是“双节”将至，羊肉的价格也就成了人们关注的热点，作为首都的北京，羊肉价格行情又会如何呢？一起来看一下北京市羊肉价格行情走势吧。
北京市羊肉价格行情走势
锦绣大地市场羊肉冷鲜的批发价格新报价为35元/千克，和昨日一次报价持平。
水屯批发市场羊肉冷鲜的批发价格新报价为42元/千克，和昨日一次报价持平。
大洋路市场羊肉冷鲜的批发价格新报价为39元/千克，和昨日一次报价持平。
新发地市场羊肉冷鲜的批发价格新报价为43.2元/千克，和昨日一次报价持平。
顺鑫石门市场羊肉冷鲜的批发价格新报价为58元/千克，和昨日一次报价持平。
北京八里桥羊肉冷鲜的批发价格新报价为43.2元/千克，和昨日相比上涨了0.1元/千克。
羊肉怎么去膻味
1、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，天天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。
2、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
3、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。
4、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
5、食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡l小时。
6、先用清水将羊肉清洗干净漂去血水，加入5枚红枣后将羊肉放入锅中烹煮。
以上就是北京市羊肉价格行情走势了，秋天本就是羊肉开始热销的季节了，又加上“双节”将至，看来羊肉的价格近日应该会波动比较大了。