3月12日绿豆新价格行情如何？据市场了解，为大家整理了3月12日绿豆新价格行情，赶快一起来看看吧。
3月12日绿豆新价格行情
产品 价格 市场
绿豆 9元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
绿豆 11.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
绿豆 10.5元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
绿豆 10元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
绿豆 9.1元/公斤 天津市西青区当城蔬菜批发市场
绿豆 7.65元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
绿豆 11元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
绿豆 13元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场
绿豆 9元/公斤 南京农副产品物流中心
绿豆 8元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
绿豆 8.8元/公斤 安徽合肥周谷堆农产品批发市场
绿豆 10元/公斤 安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场
绿豆 9元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
绿豆 13元/公斤 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场
绿豆的营养价值：
1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
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