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2018年8月10日内蒙古开鲁辣椒价格

编辑:湘云  2018-8-10 11:45:52  阅读数:46

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2018年8月10日内蒙古开鲁辣椒价格

    通辽开鲁辣椒价格:

    冷库椒:

    北京红:3.90-4.00元/斤(好货)。

    2017年速冻椒:

    金塔成品:3000-3300元/吨(去把)。

    千斤红:3300元/吨左右(去把)。

    辣椒酱:1500-2200元/吨。

    辣椒制作方法:

    1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。

    2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。

    3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。

    4、另外2/3磨成辣椒面。

    5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。

    6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。

    7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。

    8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)

    9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。

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