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2021年10月28日湖南地区鸡蛋价格行情

编辑:艳秋  2021/10/28 10:57:33  阅读数:200

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    湖南-常德粉蛋价格:5.33 涨

    湖南-桃源粉蛋价格:5.33 涨

    湖南-三尖粉蛋价格:5.33 涨

    湖南-邵阳粉蛋价格:5.33 涨

    湖南-益阳粉蛋价格:5.33 涨

    湖南-怀化粉蛋价格:5.47 涨

    湖南-张家界粉蛋价格:5.33 涨

    湖南-长沙粉蛋价格:5.33 涨

    湖南-株洲粉蛋价格:5.33 涨

    湖南-吉首粉蛋价格:5.47 涨

    湖南-永州粉蛋价格:5.33 涨

    鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质较高的。

    据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

    鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

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关键词:鸡蛋价格

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