草鱼和青鱼那个好吃、怎么做、如何挑选、怎么炖

时间：2019/4/1 阅读量：593

导语草鱼和青鱼那个好吃、怎么做、如何挑选、怎么炖

草鱼和青鱼都是十分常见的鱼类，青鱼和草鱼的外形有些相似，也都是比较常见的吃食，那么草鱼和青鱼有什么区别，草鱼和青鱼哪个好吃？我们一起来了解下。

草鱼和青鱼有什么区别

【颜色区别】：草鱼的颜色是呈淡黄色的，鳞片比较清晰，而青鱼的身体和鱼鳍都呈灰黑色。

【头部区别】：草鱼的嘴巴是呈圆弧形的，而青鱼的头比较尖。...[查看详细]

草鱼是家庭餐桌上常见的水产，它的味道十分鲜美，且营养价值高，自然受到不少吃货的亲睐。那么草鱼怎么做好吃又简单，草鱼的营养价值有哪些？一起来了解下吧。

草鱼怎么做好吃又简单

食材：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱、姜、蒸鱼豉酱油、白酒、泡椒、调味品

草鱼虽常吃，但想必很多人都不知道草鱼要怎么挑才是又新鲜又肥美！那么草鱼要如何挑选，草鱼的头能补脑吗？一起来了解一下吧！

草鱼要如何挑选

1、新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

2、污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。...[查看详细]

草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。那么炖草鱼怎么炖好吃，炖草鱼怎么做？一起来了解下。

炖草鱼怎么炖好吃

，炖草鱼的时候，草鱼要挑新鲜的，煮时火候不能太大，准确掌握时间和火力。火力小，时间不够，鱼肉易腥且不熟；火力大，或超时鱼肉脱水严重，肉质老。

第二，鱼胆有毒不能吃。...[查看详细]

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