一瓶醋,一份心,长康陈醋助你玩转十八般厨艺

  编辑:浩东  2020/6/3 9:52:23

    长康陈醋以高粱、小麦、玉米、豌豆、麸皮优质原料,配合洞庭湖优质水源,经过多重工艺,原浆酿造而成。醋香馥郁,口感醇厚,颜色棕红有光泽,汁液浓稠。陈醋醋度≥4.0g/100ml,用来搭配面食、炒菜、焖煮、凉拌、做蘸料为合适。

    同时为了更好的满足不同家庭的需求,长康陈醋设有200ml、500ml、800ml、1.8L各种容量,也期待与您相逢。

    长康陈醋伴侣:花生

    陈醋花生食材:

    花生仁(生)100克、柿子椒1个、红椒1个、食盐3克、长康生抽3克、长康芝麻香油3克、葱白2段、长康陈醋5克、白糖4克、长康植物油150克。

    做法步骤:

    1.准备材料,冷植物油下入花生仁,小火慢炸,至密集的噼里啪啦声响过,捞出,控油,摊凉。

    2.柿子椒、红椒切丁,葱白切丁,以上原料混合,添加盐、生抽、陈醋、白糖和香油(可以省略)拌匀即可。

    烹饪技巧:

    1、油炸花生米,无需等油热了再下花生米,那样容易外焦内生,冷油直接下花生米,花生米才会受热均匀;

    2、一定要用小火慢炸,不要炸糊了,等密集的噼里啪啦声响过,马上捞出,火候刚好;

    3、炸好的花生一定要摊凉变脆后,再凉拌;

    4、此菜现拌现吃,否则花生被味汁浸泡久了,口感和风味尽失;

    5、调味中长康陈醋尽量多一点,香而不腻;

    6、花生米中的配菜可以根据自己的喜好选择,洋葱、豆干、苦菊、香菜等等,尽可以随意搭配。

    长康陈醋伴侣:包菜

    食材:

    包菜半个、 葱蒜干辣椒、长康生抽、蚝油、盐、糖,长康陈醋。

    做法步骤:

    1.包菜用手撕开,清洗干净。

    2.锅里加点油,放入葱蒜干辣椒炒香,放入包菜炒软。

    3.加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,盐、糖大火翻炒均匀即可。

    烹饪技巧:

    炒的时候一定要用大火快炒。炒出来的包菜才好吃。

    不管是炒菜还是凉拌,无论面条还是饺子,陈醋都是其中不可或缺的一部分。民以食为天,每个家庭都从一日三餐开始,一瓶醋,一份心。长康陈醋,助你玩转十八般厨艺,带给家人更美好的生活品质。诚实守信,做健康放心产品,美味长康,家人健康,也是长康始终前进的方向。来源:骄阳网

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