鸡蛋有很丰富的营养，而且价格也不贵，还被称为是“接地气”的补品。但是如果天天吃水煮蛋，几天就吃腻了。可以换一种吃法，比如说茶叶蛋，关于茶叶蛋的做法也有很多，一起来看：
★可乐茶叶蛋：
1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。这样可以使每个蛋都有裂缝，烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。
2、将茶叶和盐倒入锅中，有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少可以根据自己的口味和喜好把握。
3、在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了，把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶香味更浓郁。
★八角茶叶蛋：
将鸡蛋放入砂锅中煮至八成熟时捞出，将鸡蛋敲破，将王守义十三香花椒、王守义十三香八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好。
鸡蛋放入砂锅内，加入香料包、酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
★花香茶叶蛋
只需要在普通茶叶蛋的配料中加入茉莉花茶、丁香、甘草、草果、肉蔻、陈皮、香叶、冰糖等，按照普通茶叶蛋的做法制作即可。来源：王守义十三香公众号