又到一年端午节，你想吃什么粽子？鲜肉粽、低盐粽、酱香粽……统统都想要？没问题！这个端午，跟着李锦记希望厨师，包出爱与希望的“健康粽”吧！
李锦记薄盐XO酱肉粽：
主料：糯米、五花肉。
配料：李锦记XO酱。
调味料：李锦记旧庄蚝油、李锦记薄盐味极鲜、李锦记纯香芝麻油、十三香、盐、白糖等。
1、五花肉洗净切丁，放入李锦记旧庄蚝油、李锦记薄盐味极鲜、李锦记纯香芝麻油、十三香、盐、白糖等拌匀，放置冰箱里，肉腌过夜；
2、糯米用水浸泡过夜后，沥干水备用；
3、将糯米和李锦记旧庄蚝油、李锦记薄盐味极鲜、李锦记纯香芝麻油、李锦记xo酱拌均匀，备用；
4、粽叶洗净后，水浸2小时，放入沸水中煮10分钟，沥干备用；
5、将粽叶就交叠成窝形，先铺上一层糯米，再铺上一层五花肉，再铺上一层糯米，盖上粽叶，包粽形，用棉绳包好两端扎实；
6、冷水入锅，水沸后放入肉粽，煮至约半小时后，在锅中浸泡至锅内水冷却后取出，沥干去叶即可食用。
粽子口感要丰富，更要健康！记得一定要用李锦记薄盐味极鲜做调料，才能减盐不减鲜，美味更健康！来源：李锦记公众号