为什么说长大后更加怀念的还是家常菜的滋味，因为家常菜配料简单，做法简单，但是吃起来却非常可口下饭，这道香辣孜然炒面筋就是典型的家常菜，不仅食材简单，吃起来却筋道过瘾，让人回味无穷。
所需材料：
面筋 2个
青椒 2-3个
蒜瓣 5瓣
干辣椒 5个
生抽/老抽/耗油 各半勺
盐/鸡精 小半勺
白糖 1勺
王守义十三香孜然粉1勺
辣椒粉
做法步骤
1、把买回来的面筋，撕开成条 青椒洗净去籽切丝
2、蒜瓣切片，辣椒切丝
3、撕好的面筋焯水、开水下锅，水再次烧开捞出沥干水分
4、锅中热油先下入辣椒丝和蒜瓣炒香，接着下去沥干水的面筋
5、大火翻炒1-2分钟，调味：加半勺老抽上色、半勺蚝油、半勺生抽
6、翻炒均匀后加入青椒丝，然后放入盐、鸡精、白糖、王守义十三香孜然粉、王守义十三香辣椒粉，继续翻炒两分钟左右即可
7、口感劲道，一起再加一勺白芝麻出锅更香哦
这里是按照正常辣度放的辣椒，如果吃辣比较可以或者无辣不欢，可以根据自己口味酌情加入更多的干辣椒或者辣椒粉，吃起来更加过瘾。