致和味道|王致和 X 林亿强大师创新菜品——豉汁排骨煲仔饭

  编辑:滢滢  2024/2/29 8:25:22

    正月十五,元宵佳节,万家灯火闹花灯,一碗汤圆瑞气盈。

    今天,除了吃元宵,闹花灯外,老王为大家带来了一道可口美味——豉汁排骨煲仔饭,入口米香四溢,排骨鲜香软嫩,多种口感汇于一锅,赶快学来做给家人品尝吧!

    食材

    主料:黑猪排骨150g

    配料:王致和玫瑰腐乳、王致和精制烹饪黄酒、王致和豆豉香辣酱、蚝油、食用油、生粉

    步骤

    1、 大米淘洗干净后,用清水浸泡半个小时;

    2、 猪排切成小块,清洗干净后,沥干水分放入盆中备用;

    3、 盆中加入3g王致和玫瑰腐乳汁、2g王致和精制烹饪黄酒、3g王致和豆豉香辣酱、3g蚝油、5g食用油和2g生粉,腌制排骨20分钟;

    4、 砂锅中放入大米,加入适量清水煮8分钟;

    5、 砂锅开盖,放入腌制好的主料排骨,加盖焖煮5分钟后即可出锅。

  ★王致和★

    王致和豆豉香辣酱

    王致和豆豉香辣酱以豆豉、辣椒、植物油等为原料,经科学调配和精心熬制而成,香辣可口,豉香浓郁,用来烹饪豉汁排骨煲仔饭简直是灵魂搭配。只需简单腌制,即可轻松烹饪出美味,排骨嫩滑爽口,米饭粒粒饱满,米香四溢,锅巴香脆,让家人们在元宵节品尝到别样鲜美。

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