近日，烟台双塔食品股份有限公司在高质量发展征程中再获关键突破，又一项蛋白技术获得国家发明专利授权。这一成果不仅标志着企业在植物蛋白深加工领域的技术研发实力迈上新台阶，更彰显出其持续深耕科技创新、引领产业向高质量方向迈进的坚定决心。
岁末收官时，双塔食品再传科创捷报。凭借深耕行业的技术积淀与领航者担当，双塔食品成功获批承担国家重点研发计划《功能性蛋白绿色制造与生物合成关键技术研究》课题，以国家级科研项目为翼，为豌豆蛋白产业高质量发展注入强劲动能，为新时代、新阶段抢占技术制高点、提升核心竞争力注入了强劲动力。
从“跟跑”到“领航”，科创实力铸就行业标杆
作为豌豆蛋白精深加工领域的领军企业，双塔食品始终以科技创新为核心引擎，实现了从技术“跟跑”到行业“领跑”的跨越式发展。自2020年起，企业多次承担山东省级重大科研项目，此次获批国家重点研发计划课题，不仅成为技术实力进阶的里程碑，更是对双塔食品在功能性蛋白关键技术研发方面综合实力的高度认可，彰显了其在行业中的技术话语权。
多年来，双塔食品锚定绿色制造、生物合成、功能化改性与高值化应用等前沿方向持续深耕，承担国家火炬计划、国家科技支撑计划等多项国家级、省级重大课题，建成院士工作站、山东省企业技术中心、工程实验室等多个省级高端创新平台。凭借不懈的研发投入与创新追求，企业斩获山东省技术创新一等奖等多项殊荣，核心技术达到国际先进水平，为我国豌豆精深加工产业突破技术瓶颈、实现全球领跑筑牢根基。
产学研深度融合，构建高端创新生态体系
科技创新，体系为基。双塔食品始终将科技创新置于战略核心，构建起“人才集聚+平台支撑+知识产权护航”的全链条创新生态。截至目前，企业累计授权专利72项，其中发明专利20项，并获得美国、加拿大、比利时等多国发明专利认证，形成覆盖全球的自主知识产权矩阵，为产品核心竞争力注入硬核底气。
在产学研协同创新方面，双塔食品更是步履铿锵。依托以中国工程院院士孙宝国领衔的院士工作站，与中国工程院院士任发政团队在豌豆营养健康领域开展深度合作；携手江南大学、济南大学、山东理工大学等高校组建创新联合体，搭建起“产、学、研、用”一体化生态圈，实现人才、技术、资源的高效联动，为关键技术攻关提供了坚实的智力支撑与平台保障。
锚定新质生产力，赋能产业高质量发展
此次承接国家重点研发计划课题，是双塔食品践行创新驱动发展战略的关键举措，更是企业赋能产业升级的责任担当。项目实施后，将进一步突破功能性蛋白绿色制造与生物合成核心技术，推动生产工艺向清洁化、高效化、智能化迭代升级，助力产品向功能化、差异化、高端化迈进，全面提升企业在全球市场的竞争力与品牌影响力。
今年以来，双塔食品致力于将科研成果转换为生产力，新质生产力这一“关键变量”作用日益凸显，科技创新的步伐，不断向广度和深度进军。针对不同客户需求开发具有乳化性、分散性、凝胶性等功能性的豌豆蛋白产品；增加小品类蛋白，包括绿豆、蚕豆、鹰嘴豆、亚麻蛋白等产品，扩展蛋白的品类和渠道；豌豆蛋白肽在海外市场迅速升温，订单如约而来，精准化饮食带来的健康理念，引发全球共识；针对运动场景开发高支链氨基酸肽粉，纯度达95%以上；开发低钠高钙豌豆分离蛋白、膳食纤维多糖等，应用于代餐粉、烘焙食品等。不断迭代升级的高端新产品，为双塔食品的经济腾飞打开了新市场、新空间，传统动能焕新出发，新动能积厚成势，新优势不断塑造。
现在，双塔食品通过不断培育和开辟新赛道，真正将一粒豆子，全程生态培育、全成分高效利用，打造绿色、健康、生态的食品王国。
面向未来，双塔食品将以此次获批国家重点研发计划项目为新起点，持续深化产学研协同创新，加速关键技术成果转化与产业化应用，以科技创新抢占行业发展制高点，以新质生产力激活产业发展新动能，为中国蛋白产业高质量发展书写“双塔答卷”，为全球功能性蛋白产业创新发展贡献中国力量。
掌控专利技术，夯实发展底气
作为国内植物蛋白行业的领军者，双塔食品始终将科技创新置于发展核心，构建起“研发为核心、市场为导向、产学研用深度融合”的技术创新体系。近年来，企业发明专利成果实现从“个别突破”到“集群化产出”的跨越式发展，每一项专利都承载着其在植物蛋白、淀粉等核心领域的技术积累与创新突破。
截至目前，双塔食品已拥有授权专利72项，其中发明专利20项，成功承担山东省专利导航项目；更斩获中国、美国、加拿大、比利时等多国发明专利证书，构建起国际化自主知识产权矩阵。这些专利成果不仅为企业构筑起坚实的技术壁垒，显著提升产品市场竞争力，更在行业内发挥示范引领作用，有力推动我国植物蛋白产业从“规模扩张”向“质量提升”的转型跨越。
科技创新驱动，锻造硬核实力
为打破传统食品产业发展瓶颈、提升市场竞争力，双塔食品主动拓展创新思维，以培育和发展新质生产力为抓手，在稳固传统粉丝产业领航地位的基础上，将创新贯穿发展全局，全力开辟产业新赛道。如今，豌豆蛋白、蛋白肽等新兴产业加速崛起，数智化、大健康食品等未来产业布局持续深化，通过“产品多元化+链式发展”模式，成功锻造出高质量发展的“硬核实力”。
目前，企业创新构建的“1+N”循环经济发展模式，实现了“一粒豆子”的全产业链价值挖掘：从单一粉丝生产加工出发，通过延链、补链、强链，形成蛋白、淀粉、纤维、食用菌等产业协同发展的良好态势，推动双塔食品在打造核心竞争力新高地的道路上越走越宽广。
这些成就的背后，是双塔食品对技术创新的执着坚守。企业始终将技术创新作为“第一动力”，一方面广纳国际国内精英人才，组建高水平研发团队；另一方面深化与高校院所、中国工程院孙宝国院士、任发政院士及其团队的合作，依托高精尖科研力量引领自主创新，集合全球智慧深挖豌豆产业价值，实现多项重大关键技术突破。
凭借强劲的创新实力，双塔食品先后承担国家火炬计划项目、国家科技支撑计划项目、山东省重点研发计划项目等国家级、省级重大课题，建成山东省企业技术中心、院士工作站、山东省工程实验室、山东省“一企一技术”研发中心等省级创新平台；多次斩获山东省技术创新一等奖，多项技术达到国际先进水平，为突破豌豆精深加工产业关键技术、实现全球领跑提供了坚实支撑。
展望未来，双塔食品将锚定高质量发展新蓝图，持续加大研发投入，深化产学研协同创新机制，聚焦植物蛋白深加工领域的关键技术难题，力争产出更多高质量创新成果。企业将以科技为笔、创新为墨，持续赋能产业升级，为我国食品工业高质量发展注入更强动力。