CUCU原醋
河醋业有限公司前身为和顺县阳光醋厂。和顺县阳光醋厂成立于1978年，坚持以蒸、酵、熏、淋、陈五道工艺的古法手工酿醋技艺酿造酸、香、绵、甜、鲜的正宗山西老陈醋，并将酿醋工艺完整的传承了下来。
1978年，和顺县阳光醋厂生产出坛老陈醋，产品销往全国的大部分省市，荣获国家农业部优质产品证书。
2011年，山河集团重组阳光醋厂，投身于保护传统酿醋工艺、振兴家乡醋业的使命中。
2016年，山河醋业有限公司年产5000吨生态老陈醋工厂竣工投产。
山河人将通过对老陈醋372年的理解和把握，重新诠释醋的意义。愿以醋为媒，以酸会友，携手出发。
山河醋业，此刻·共荣耀……
保留山西老陈醋蒸、酵、熏、淋、陈五道传统工艺精髓。
40天发酵
1、使用世界上古老的德国Weihenstephan啤酒厂发酵设备，保障前12天的发酵更加醇厚
2、手工红泥陶缸，自然发酵，遵循古法的手工酿醋工艺，使醅料达到的发酵效果
3、慢火熏蒸，增色提香
400天陈酿
醋液历经“一冬一夏”，经过夏伏晒，冬捞冰，醋中的水份锐减，充实醋的酯化过程，使醋更纯净，酸味更稳定。陈酿过程中酯酸转化，醇醛缩合，使老陈醋陈香细腻，酸味柔和，此时，所酿陈醋才成为酸、香、绵、甜、鲜的正宗山西老陈醋。
产区
东经113°，北纬37°，太行山巅，是山西适宜酿醋的晋中区域，这里民淳俗厚，物华天宝。拥有酿醋条件的低温气候，是优质山西老陈醋的主要产区。
这里青山叠嶂，林海馨波，在古木参天的原始森林内，优质水源保护地给予山河醋业天然、纯净、零污染的优质水源。
玉米、高粱、谷子、大麦、豌豆……千年农耕文明在这片土地上代代传承， 人们守望田园、辛勤劳作，日出而作、日入而息、凿井而饮、耕田而食。在全年低温山区内，昼夜温差大，虫害少，农作物日晒天数超过180天，人们为一年一熟的农作物施用农家肥，所产谷物蕴含丰富营养，成为酿造山西老陈醋的主要原料。