饭扫光菌多多爆炒菌片

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四川饭扫光食品有限公司成立于2000年3月10日，是一家集食品研发、生产和销售，以农副产品精深加工为主体的食品生产加工企业。目前公司占地400余亩，拥有98000m标准化生产车间和先进的生产设备流水线。“饭扫光”系列方便川菜产品，已销往全国30多个省市和自治区，远销美国、日本、加拿大、新加坡、韩国和新西兰等30多个国家。

相传，困难年月，四川一知青来到一农家，适逢午饭时间，桌上仅有自制风味小菜一碟，知青顿觉饥肠辘辘，但羞于启齿，便以尝辣椒为由，谁料那小菜香辣无比，急忙说：“饭、饭……”农妇顿生怜悯之心，于是盛来米饭，岂料，知青狼吞虎咽很快就将米饭一扫而光，农妇苦笑着说：“饭，都被你扫光了！”饭扫光由此得名。

后来，高福记人在此风味小菜的基础上进行了科学改良。精心挑选竹笋、香菌、蕨菜、金针菇、木耳、大头菜、青菜等为原料，沿用传统泡椒工艺炒制而成。通过该工艺加工而成的饭扫光是一道名副其实的可随身携带的川菜。

今天，饭扫光的口味和品质得到进一步升级，采用现代生物工程与食品工程技术改造后的饭扫光，不仅口味更加鲜美而且风味更地道，特色更浓郁，确保了品质卫生与安全。