饭扫光香辣酸菜

饭扫光香辣酸菜

四川好山好水好土壤，适宜的生长坏境，挑自然之物，品野味之鲜。饭扫光香辣酸菜，精良的制作工艺，高温炒制，整个过程保持100-110℃微沸不断搅拌，炒制时间约30分钟，传统泡椒工艺基础上采用直投式乳酸菌发酵技术，非传统盐渍、拌制而成，盐分控制在6%以内，更浓郁鲜香！

“饭扫光”开胃菜系列是深受人们喜爱的特色川味食品，由四川省高福记食品有限公司于2001年1月推出，现有家常野竹笋，家常野香菌，家常野蕨菜，家常麻辣什锦等多种口味。

高福记食品有限公司创12年来，一直秉承川菜千年的深厚历史文化底蕴，研发出“饭扫光”系列及“川老汇”系列，产品开创了方便川菜和川味调味品的新纪元。

“饭扫光”这一名称的来源，据说还有-一个有意思的故事。相传清康熙年间，天府望族高氏公子才智过人，然屡考不中，乡民甚疑，缘公子难适异乡饮食后，家厨精心烹制数十营养菜肴，以罐密封，伴公子入京。