六必居宫廷黄瓜
六必居宫廷黄瓜选用优质食材:小黄瓜、食盐、白砂糖、甜面酱水做原材料,每一瓶的原材料都经精挑细选,真材实料!用料考究,制作精细,营养丰富。
京城的——六必居,据传开业于公元1530年,以生产酱腌菜、酱类为主。其产品制作精细,工艺考究,配料严格,风味独特,驰名中外,“八宝菜”酱香浓郁;“酱黄瓜”鲜甜脆嫩;“白糖蒜”洁白如玉;“酱甘露”形似宝塔。这些传统产品一直是明、清宫廷和达官贵族的宴上佳肴,深受人们的喜爱。
六必居在继承传统工艺的基础上,近年来不断在产品的创新上下工夫,开发出一系列适合现代人口味的优质新产品。较受欢迎的产品有:宫廷黄瓜、甜脆乳瓜、麻仁金丝、油泼黄瓜等。甜酱八宝菜、长丝菜、甜酱黑菜等产品曾多次荣获部市优称号。其产品远销国内外,深受各阶层人士的喜欢。
“六必居酱菜制作技艺”被列入非物质文化遗产保护名录,六必居公司是国家推荐标准《酱腌菜》的主要单位,拥有酱油和食醋产品的生产方法、酒瓶设计等多项专利技术。未来几年,六必居将继续坚持自主创新和重点突破的方向,着力提高企业科研新能力,促进科技成果向现实生产力转化,推动企业持续发展。