
老爷岭纯香豆油
豆油是从大豆中提取出来的油脂,具有一定粘稠度,呈半透明液体状,其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异,从浅黄色至深褐色,具有大豆香味。
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓。
大豆毛油有腥味,精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基本消除大豆油的“回味”现象。
精练过的大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做“颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著,而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生,此法正广为采用,基本上解决了大豆油色泽。
老爷岭东北大豆油产品特点
使用传统压榨工艺,原料来自于吉林、黑龙江大豆,生产出来的油真的好香!可以吃到儿时的味道~
好豆油,!
豆油在浸出过程中不使用任何化学制剂及添加剂,油脂安全,可以放心食用,原料豆皆来自于吉林、黑龙江,每粒大豆都经过层层筛选粒大、饱满、圆润。
老爷岭东北大豆油教你如何鉴别菜籽油的好坏
1、看
看透明度,纯净的油是透明的,色泽较浅好油无沉淀
2、闻
手掌上滴一两滴油,双手合拢商擦发热时闻其气味,有酸味的油说明质量有问题。
3、尝
口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味、有异味的油可能是择假油