千禾酱油

千禾酱油

千禾酱油介绍

千禾味业食品股份有限公司创建于1996年，位于东坡故里四川眉山，是专注于酿造高品质健康调味品的股份制企业。公司是中国调味品协会副会长单位，四川省博士后创新实践基地，四川省级企业技术中心和四川省优秀民营企业。

千禾味业食品股份有限公司传承并创新古法酿造工艺，采用现代智能酿造设备，选用优质原料，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件，用心酿造酱油、食醋、料酒等系列调味品。主要产品千禾有机酱油、有机醋、头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等，尊崇原酿本味，回归酿法自然。

千禾味业食品股份有限公司秉持“做放心食品，酿更好味道”的核心理念，目标是将“千禾”打造成高品质健康调味品。

千禾品牌由来

“千禾”二字源于东坡。四川眉山是苏东坡的故乡，也是千禾的故乡。苏东坡是大诗人、大美食家，在他浩如烟海的诗文、书法与食谱中，“千禾”与自然相融，与生态相伴，朴实谦和，生机盎然。这穿越千年的启示，与千禾”做放心食品，酿更好味道“的品牌理念紧密相连。

“千禾”品牌故事

传说北宋年间，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。乡村美景陶醉了苏东坡，农夫的热情更让他心暖，他不禁吟了一句诗：“千般美景道不尽，禾草珍珠透心香”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎么去煮肉—“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，不料这样煮出来的肉，蘸上一点酱油，还真是别有一番香味！这事一传十，十传百，大家都学着用稻草扎肉煮了蘸着酱油吃，果然香酥可口。乡亲们便把这种肉称作“东坡肉”。苏东坡素有美食之名，不仅自已反复炮制，还向亲友大力推广，于是，东坡肉也因其味道鲜美，做法别致，而得以传世。

乡间阡陌纵横的美景，禾草自然的清香，在诗人苏东坡一次偶然的赞美中，居然成就了一种天下美食——”东坡肉“，这不能不说是中国人一种天生的智慧和口福。

千禾有机酱油

◆精选有机黄豆、有机小麦为原料。

◆北纬30度的天府之国，气候温和湿润，是天然酿造之地。

◆源自长江上源岷山雪域高原之水，为酿造提供了洁净充沛的水源。

◆酿造所用的食盐，产自千米地下亿年前的井盐，天然纯净，无污染。

◆历经38道工序，低温酿足380天，封罐密制，只榨取第一道原油精华，品质更高。