水塔老陈醋
幸福味道，水塔酿造！水塔老陈醋，山西特产，醇正老味道！来自醋都清徐，传承500年酿造工艺，做正宗老陈醋！
山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县，是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内大型的老陈醋生产企业。
公司在科学发展观的统领下，始终“以质量求信誉，以信誉求发展”为企业宗旨，以“科技创新，质量诚信”为经营理念，坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路，取得飞速发展。
目前，公司拥有职工2000余人，占地一平方公里，下设十个分厂，一个省级企业技术中心，一个生物技术研究院，一个营销公司，一个外贸公司，一个国家“AAAA”级旅游景区，并拥有酿醋专用高粱基地，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋三大系列200多个品种，是国内食醋行业产品品种较多的企业。公司产品畅销全国30多个省、市、自治区、直辖市，出口美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家和地区。
主料：红高粱
水塔集团签约万亩高梁种植基地，保证原料有机，无污染
辅料：杂粮
精选辅料，安全健康！
拒绝勾兑，古法酿造！
蒸
将酿醋原料红高梁研磨成粉末，接着将高梁粉末拌水湿润，20小时后，开始蒸煮3小时。
酵
把蒸好的高梁粉放入缸内发酵，期间要经常搅拌，使其与氧气充分接触。
熏
把发酵后的醋腐放入大锅内，用太火烘熔，促酯化，提升醋陪的香气和色泽。
淋
从锅中取出醋倍，放入大槽中，用80℃的水淋熏好的醋醅，用水萃取出其养分。
陈
经过淋后出来的醋，放入缸内，经过“夏伏晒，冬捞冰”，至少一年的时间，时间越长的老陈醋，味道越香醇。