万弗藤椒油
“万弗藤椒油”是由峨眉山万佛绿色食品有限公司推出的一款兼具香、麻口味的新型绿色食品调味油。
峨眉山万佛绿色食品有限公司坐落在世界自然与文化遗产的峨眉山，是一家集藤椒种植、加工、销售、科研为一体的现代新型食品生产加工企业。
公司总投资规模5000万元，年生产加工调味品能力万余吨，拥有员工200多名，拥有种植基地10万亩，是目前中国的藤椒种植基地。公司坚持“本分立业，本事创业，本真守业”的企业精神，恪守“质量，信誉”的企业宗旨，已形成“公司+科研院校+合作社+基地+农户”的农业产业化运行模式，为“四川省农业产业化重点龙头企业”、“四川省林业产业化龙头企业”，并获得“四川省AA级质量信用等级”证书；藤椒油产品荣获“绿色食品认证”、“四川产品”、“四川农产品”、“四川省旅游商品”等荣誉。“峨眉山藤椒”取得了国家农业部农产品地理标志保护证书，藤椒种植基地为“省级藤椒标准化示范基地”。公司与全国多所高校合作创建了行业“中国藤椒技术研发中心”，已全面启动藤椒在食用、药用、美容、等领域的开发和应用。
“万弗藤椒油”产自自然与文化双遗产保护区——峨眉山。
峨眉山藤椒，又名峨眉油椒、峨眉香椒子，花椒珍品，独产峨眉山，是四川省乐山市的着名特产，四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒为出名，由于其果实为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。
峨眉山万佛绿色食品有限公司通过自身对藤椒这种植物的了解和探索，率先细分了藤椒油的应用领域，在行业中收首创了纯香、浓香两种味型的藤椒油，拉开了藤椒油的革新序幕。
纯香型藤椒油的特点是充分体现了藤椒独特的清香味，麻味悠长。
浓香型藤椒油的特点是麻味入口迅猛绵长，同时又体现了藤椒鲜果和菜籽油浑然天成的香麻味。
万弗藤椒油可以应用在这些领域：
一、凉菜
宴席好不好，全看凉菜巧不巧。拥有提升菜肴风味神奇属性的藤椒油，可以广泛应用于川鲁苏粤各大菜系的凉菜里，使用时，只需要在拌制菜肴时滴入适量的“万弗纯香型藤椒油“，即可惊讶的发现，熟悉的菜肴发生了风味的改变。
二、热菜
经过大量实践证明，无论蒸煮炒熘，还是煎炸焖爆，无论是急火短炒，还是红汤羹烧，在菜肴起锅前加入适量的“万弗浓香型藤椒油”，就能感受到撩人的藤椒香味在空气中弥漫。
三、面点
在藤椒油风靡的过程中，锐意创新的白案师傅们早已将它应用在包子、花卷、面条、煎饼、汤包、混沌、蒸饺等这些传统面食中，并受到了食客的广泛热捧。
四、火锅
大凡餐饮兴旺之地，空气中都会飘着四川火锅的味道，实际上，四川火锅、冷锅鱼、香锅、干锅、麻辣烫、冒菜等都是近亲，不仅口味相似，而且制作方法也相差无几。餐饮研究表明，在添加“万弗浓香型藤椒油”辅助提味后，这些餐饮品种的风味表现得更加理想。
五、其他
除了上述“万弗藤椒油”的主要应用领域之外，在广式烧腊、点心、汤锅等餐饮领域，“万弗藤椒油”正在以“秘密武器”的身份逐渐参与调味，有的取其香麻味作为菜肴的主打风味，而有的则用其神奇的提味特性。
随着餐饮界的发展，随着藤椒油行业的进步，“万弗藤椒油”必会成为餐桌上不可或缺的调味品之一。