湾仔码头海参大虾水饺
湾仔码头是香港一个急冻点心品牌,以水饺为,创办人为臧健和女士,初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。现时该公司获通用磨坊旗下的贝氏堡(Pillsbury)入股,与臧健和共同合作。
”湾仔码头”是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。2000年代起,湾仔码头也开始增加更多品种,包括湾仔码头汤圆在内多种速冻传统食品。如今,湾仔码头家馔水饺,占领了香港10%的新鲜水饺市场,30%的冷冻饺子市场,在1997年与美国通用磨坊公司合作后,湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地,推出手工包制的“湾仔码头”水饺、馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山,在北京也达到了20%以上的市场份额。
1.精选上等海参
我们此次精选的海参原料,经过特别加工工艺处理,Q弹有嚼劲,可以口口吃到大块海参。
2.天然小麦粉制皮
饺皮由多次筛检去杂的小麦粉精制而成,筋道而富有韧性,Q弹不易破。
3.特有真空和面技术
以真空和面技术模拟手工揉面力道,提升面粉筋度以及面皮延展性,棉软有弹性。
湾仔码头坚持提供高品质产品的原则,花心思,选好料,从源头开始控制质量。
加入优质小麦粉揉入面皮中,口感薄面劲道。
海参性温补,足敌人参,故名海参,其营养价值极高。采用南美虾和野生虾,爽脆弹牙。真是提鲜食材的鲜美原味,每一口都让人意犹未尽。品质上乘,制作精良精选原料,皮滑馅嫩。